noddalDel albarán arrugado
a recuperar tu margen.
Un negocio de hostelería pierde hasta un 10% de su beneficio en sobrecostes de proveedor, mermas sin registrar y recetas desactualizadas. Noddal captura cada factura, cuadra el stock y te enseña el margen real de cada plato.
Ahorra 15 h a la semana.
Sigue el dinero, desde la compra hasta el beneficio.
Cuando cambia el precio de una factura, Noddal recalcula el coste de tus recetas, el valor de tu inventario y el margen de cada plato, sin que toques una hoja de cálculo.
Saca una foto. Recupera 10 horas.
Se acabó picar datos. Haz una foto al albarán, sube un PDF o reenvía la factura por correo: la IA extrae proveedor, fecha, cada línea con su cantidad, unidad, precio unitario, descuentos e impuestos. Tú solo confirmas.
Escanea desde el móvil en la propia recepción de mercancía o sube varios documentos de golpe desde el ordenador cuando cierres el día.
Lee formatos distintos de cada proveedor, incluso manuscritos o arrugados, y aprende de tus correcciones para acertar más la próxima vez.
Descarga un ZIP con el Excel resumen y la imagen original de cada documento, o envíalo directo a tu gestor con un clic. Cada cambio queda registrado en un historial auditable.
Paga solo lo pactado. Ni un céntimo más.
Noddal cruza cada albarán de entrega con la factura del proveedor y con el precio que tenías acordado. Si suben la tarifa sin avisar, si falta género o si te cobran kilos que nunca entraron, aparece una discrepancia con el detalle exacto.
No es una alerta genérica: ves qué producto, qué cantidad, qué precio esperado y qué precio cobrado, con el importe de la diferencia calculado.
Genera el informe de la incidencia y envíalo por email o WhatsApp al comercial del proveedor, con el texto ya redactado y el PDF adjunto.
Cierra el ciclo: genera el pedido, envíalo en PDF y cuando llegue la mercancía concilia contra ese mismo pedido.
Tu almacén, valorado en tiempo real.
El inventario en papel siempre llega tarde. Aquí cada albarán escaneado suma stock, cada venta del TPV lo resta y cada merma lo ajusta. En todo momento sabes cuántos kilos tienes y cuánto dinero representan.
El stock se consume por orden de entrada con su coste real, no con una media inventada. Sabes el dinero exacto inmovilizado en cámaras y almacén.
Gráfica de evolución de coste de cada materia prima, con avisos cuando un proveedor sube por encima de tu umbral y un resumen semanal por email.
Entradas, salidas, ajustes y mermas de cada producto con fecha, documento de origen y usuario responsable.
Blinda la rentabilidad de cada plato.
Define los ingredientes y el rendimiento de cada receta una sola vez. A partir de ahí, cada factura nueva actualiza el coste automáticamente y te dice si sigues ganando lo mismo. Mueve el precio de carta de la tarjeta y verás el margen recalcularse al instante.
Nada de Excels estáticos de hace dos años. Si sube la ternera, sube el coste de la hamburguesa y de todas las recetas donde aparece.
Fija tu objetivo (por ejemplo, 70%). Si el coste sube y bajas de ahí, recibes un aviso en el panel para revisar la carta o negociar con el proveedor.
Autocompleta el nombre de la receta desde los artículos de tu caja para que ventas y escandallos hablen el mismo idioma.
Conecta tu TPV. Cierra el círculo.
Las ventas entran solas y descuentan del almacén los ingredientes de cada plato según su escandallo. Compras y ventas conviven en el mismo gráfico para que veas si el día ha sido rentable, no solo si ha sido movido.
Conectores estándar, API del TPV o subida de CSV como fallback universal. Si tu caja no está en la lista, se configura a mano en minutos.
El asistente empareja «Café con leche» con leche, café y azúcar, y propone factores de conversión cuando la caja vende en unidades y tú compras en kilos o litros.
Si borras una importación, el stock vuelve al estado anterior. Nada de descuadres irreversibles.
Fichajes legales. Cero sustos en inspección.
Registro de jornada con turnos nocturnos que cruzan medianoche, horas extra calculadas y documentación laboral centralizada.
El empleado ficha desde su móvil y el sistema comprueba que está dentro del radio del centro de trabajo.
Si alguien olvida cerrar el turno, se marca como incidencia y solo un responsable puede corregirla, dejando registrado quién, cuándo y por qué.
Asigna tareas con prioridad y aviso por email, gestiona vacaciones y bajas, y comparte nóminas o contratos con los empleados que elijas.
Pablo · Encargado
Centro: Local CentroTodo lo que sueles preguntar antes de empezar
Diseñado para la operativa real del día a día
Un precio claro por todo lo que dejas de perder
Plan Noddal Básico
Panaderías, fruterías, carnicerías y pescaderías que quieren controlar compras y márgenes.
- Conciliaciones con IA
- Escaneo IA de albaranes y facturas
- Inventario con entradas/salidas y stock actual
- Historial de precios por producto
- Ficha de proveedor
- Pedidos a proveedores
- Control y coste real de mermas con avisos
- Fichas de coste de producción propia
- Soporte por email y chat
Plan Noddal Pro
Restaurantes y grupos que necesitan escandallos, TPV y gestión completa del equipo.
- Todo lo del Plan Noddal Básico
- Escandallos
- Dashboard de rentabilidad
- Aviso de rentabilidad: margen ajustado o negativo
- Integración TPV
- Análisis de costes
- Top productos por margen y por ingresos
- Ventas por día y ticket medio
- RRHH completo
- Fichajes de entrada/salida
- Control horario
- Turnos y ausencias
- Gestión documental
- Asignación de tareas
- Reportes y analítica
- Roles: propietario, encargado, cajero…
- Soporte chat, teléfono y email prioritario
* Precios sin IVA. Facturación anual.
Deja de perder dinero. Automatiza ya.
Recupera tu margen, ordena tus compras y blinda a tu equipo legalmente. Se configura en una tarde y el primer albarán se escanea en menos de un minuto.