Puntos de control con su rango
Cada cámara, congelador o nevera con la temperatura entre la que debe estar y su tipo, para que el sistema sepa qué es normal en tu local.
Control sanitario › Puntos de controlTemperaturas
La cámara avisa antes de estropear el género.
Registro diario de cada cámara y cada nevera desde el móvil, con la hora real y quién lo hizo. Defines el rango válido de cada equipo y, si algo se sale, se abre una incidencia en vez de quedarse en una casilla que nadie mira.
Incluido en Noddal ProEl problema
Una cámara que falla tarda semanas en delatarse.
No se avería de golpe: empieza a subir un grado por la noche, luego dos, y el género aguanta hasta que un día ya no aguanta. Para cuando alguien lo nota, se han tirado varias entregas y nadie lo ha relacionado con el equipo.
En papel esto es invisible, porque las hojas de temperatura se rellenan a bulto y solo se miran el día de la inspección. La información que las haría útiles —la tendencia— nunca se llega a formar.
Cómo funciona
Ningún paso es manual.
- 01
Defines tus equipos y sus rangos
Cada cámara, congelador o nevera con la temperatura entre la que debe estar. Una vez, al montar la cuenta.
- 02
El equipo registra desde el móvil
Delante de la cámara, en la ronda de la mañana. Con la hora real, sin poder rellenar el viernes lo del lunes.
- 03
Fuera de rango abre incidencia
No es una casilla en rojo que se pasa por alto: se genera una incidencia que alguien tiene que resolver y cerrar.
Qué incluye
Un registro que tarda menos que rellenar una casilla.
Frecuencia por equipo
Uno al día, dos al día, solo los lunes. Cada punto con la suya, y la agenda calcula qué registros tocan hoy según eso.
Control sanitario › Puntos de controlRegistro con hora real
La marca de tiempo la pone el sistema, no la persona. Eso es lo que separa un registro de una hoja rellenada el día antes de la inspección.
Control sanitario › TemperaturasIncidencia automática al salirse
Con su responsable y su seguimiento hasta que se cierra explicando qué se hizo. Esa explicación es justo lo que pide un inspector.
Control sanitario › IncidenciasÚltimas lecturas a la vista
Cuándo se registró cada equipo por última vez, para ver de un golpe cuál se está quedando sin cubrir.
Control sanitarioHistórico por equipo
La evolución de cada cámara en el tiempo. Es donde se ve que una lleva tres semanas subiendo, antes de que se estropee nada.
Control sanitario › Informe APPCCNo va suelto
Comparte el dato con el resto de Noddal.
Preguntas frecuentes
Lo que sueles preguntar.
¿Tienes otra duda? Te la contesta un especialista, sin compromiso.
Depende de lo que diga tu plan de APPCC: lo habitual es una o dos veces por equipo. Noddal no decide la frecuencia, registra lo que hagas con su hora real.
Se puede corregir un olvido, pero queda marcado como registro fuera de hora y con quién lo hizo. Es lo honesto: una inspección distingue perfectamente un registro puntual de uno rellenado después.
Queda pendiente hasta que alguien la resuelve y explica qué hizo: bajar el termostato, llamar al técnico, trasladar el género. Esa explicación es justo lo que pide un inspector.
Hace falta conexión para guardar el registro, así que lo normal es anotar la lectura y registrarla al salir de la cámara, que es cuestión de segundos. La hora que queda es la del momento en que se guarda.
Incluido en Noddal Pro
Entérate antes de tirar el género.
Dinos cuántas cámaras y neveras tienes y en la demo las dejamos montadas con sus rangos para que tu equipo empiece mañana.